Milk Of Amnesia
Что вы слышали о таком пивном стиле как “IPA”? Возможно, вы читали статьи о нем, или даже пробовали лично в каком-нибудь пивном баре. Скорее всего, данный стиль ассоциируется у вас с сильной охмеленностью и чувствительной горечью. И это действительно так, IPA – стиль для любителя горького и крепкого эля, который понравится далеко не всем. Условная первокурсница, которой не доводилось пробовать ничего серьезнее эссы или гаража, в 9 из 10 случаев после первого же глотка откажется пить это дальше. И будет права, потому что это пиво придумано для суровых мужчин, любящих все горькое и крепкое. Или нет? Сегодняшний гость как будто бы создан для того, чтобы развеять мифы об IPA как о горьком и суровом напитке.
Начать этот пивной обзор следует с изучения этикетки. Яркая и разноцветная, она привлекает внимание и прямо-таки побуждает приобрести сие творение пивного господа, что в итоге и произошло с автором этого обзора. Объем – 0.5л, содержание алкоголя – 5.5%. И тут мы уже можем заметить, что данный представитель семейства IPA не выделяется особой крепостью, давая возможность как можно дольше наслаждаться им, оставаясь в относительно трезвом состоянии. Приобретено пиво было за 160 рублей, что весьма немного для хорошего крафта, но укусит кошелек рядового любителя балтики-девятки.
Milk of Amnesia имеет приятный аромат плотного хмеля, тропических фруктов и нежной лактозы. Чувствуются ананас, манго, маракуйя, а также частичка сывороточного коктейля. Если убрать нотки хмеля, то данный напиток можно было бы принять за старый добрый “Мажитэль”, напоминающий вкус детства. Внешний вид молока амнезии тоже радует – золотистый медово-тропический цвет этого эля притягивает взгляд еще больше, чем этикетка на стеклянной таре. Этот сочный и слегка мутный напиток как бы манит тебя посмотреть, что же скрывается на дне бокала, и ты обязательно примешь его приглашение.
С первого глотка ты понимаешь, что следующие 10-15 минут пройдут прекрасно. Встречает нежнейший вкус тропического коктейля с нотками сыворотки, который плавно перетекает в классическую усиленную охмеленность, которую вам всегда дает IPA. Примерно с середины бокала фруктовые нотки начинают напоминать ароматы весенних цветов, и ты продолжаешь вкушать этот пивной бутон с неменьшим удовольствием. Благодаря тому, что это IPA, пить его быстро и в больших количествах не получится, да оно и не нужно. Этим напитком нужно наслаждаться, его нужно смаковать каждым глотком. К нему отлично подойдут различные пряные блюда, бургеры, сыры с плесенью.
Спасибо Gletcher Brewery за прекрасный тропический IPA, который безоговорочно можно назвать одним из лучших тропических IPA на российском рынке.
