Шоколадный стаут от Волковской пивоварни

Решение приобрести данный напиток на пробу было принято моментально, как только он попался на глаза. Нужно отметить, что Волковская пивоварня в последнее время сильно радует своими новинками, а вот до стаута руки все никак не доходили. Являясь давним поклонником стаутов, я очень категорично отношусь к каждому новому напитку, который попадает в мои руки. Так что и у сегодняшнего гостя было лишь два пути – занять почетное место в ряду качественных стаутов, или же отправиться на помойку к овсяному стауту от одной небезызвестной пивоварни.

У сегодняшнего гостя содержание алкоголя равняется 6.5%, а горечь составляет 21 IBU. Данные параметры говорят о том, что напиток обладает значительной для пива крепостью, но при этом лишь легкой горчинкой, что позволит при употреблении в приятной компании крайне внезапно нахрюкаться за весьма небольшой промежуток времени (если не ограничиться 1-2 бутылками). Хотя, скажу сразу, что этот стаут, как и все стауты в целом, не созданы для того, чтобы ими напиваться (о чем также говорит небольшой объем бутылки в 0.45л). Хороший стаут – это крафтовое произведение пивного искусства, которым нужно наслаждаться, дегустировать, смаковать, но никак не вливаться в себя в огромных количествах.

Наш сегодняшний стаут имеет очень приятный сладкий аромат, отдающий шоколадом с нотками ванильной карамели. Пенка имеет вкус нежного молочного шоколада, но с небольшой кофейной горчинкой. Во вкусе самого пива ощущается уже слегка горьковатый вкус темного шоколада, что дает весьма удачный контраст и неплохо продолжает вкусовую композицию. Послевкусие на языке отдает совсем уже крепким и слегка горьковатым кофе, окончательно заменяя и даже изгоняя тот шоколад, что мы ощущали на протяжении всей композиции.

В целом, этот шоколадный стаут имеет весьма приятную композицию ощущений, которые способно дать далеко не каждое пиво. Это темный, плотный, и насыщенный десертный стаут с выраженным ванильно-карамельным ароматом и мягким шоколадным вкусом. Все-таки Волковская пивоварня в очередной раз подтверждает свой заслуженный статус крафтовой пивоварни. Этот шоколадный стаут определенно занимает место в рейтинге лучших стаутов в России, которые вы можете найти на прилавках крупных сетевых магазинов, не утруждаясь походами в отдаленные крафтовые заведения.